平頂山導航生活百寶箱 川菜
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擔擔面

川菜:即四川菜系,以成都、重慶菜為代表。川菜各地風味比較統一,在中國大部分地區都有川菜館。川菜是中國最有特色的菜系,也是民間最大菜系。
 
擔擔面
 
 
【原料】
圓細面條500克,辣椒油、醬油、蔥各50克,芝麻醬35克,味精2.5克,川東菜100克,化豬油、香油各20克。

【制作過程】
1、將川東菜稍洗,將其和蔥分別切細末,分裝5個碗內,再把其它調料分裝在每個碗中待用;
2、鍋中放水燒開,將面條下鍋煮熟,分撈碗中即可食用。
注:本菜譜圖片來自互聯網。
 
     
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